研修活動 2021年11月23日 今日はスタッフの実技研修③を行いました。 今回は年末年始に毎年、好評の「餅つき」。 餅つきの手順や「おいしい餅をつく」ためのPOINTを実際に餅つきをしながら確認しました。 マニュアルなどの書面などではなかなか理解することが難しい、餅の温度管理や臼と杵の水気などの管理なども理解し 最後は出来たお餅をみんなで美味しく頂きました(*^^*) 活動レポート
