群馬の自然学校 19年の活動と4万5千人以上の参加実績

チャウスはたけの楽校~秋野菜と頂鱒でちゃんちゃん焼き

「チャウスはたけの楽校」第7回目となる今回は「秋野菜と頂鱒でちゃんちゃん焼き」を行いました!

 

開校式・オリエンテーション

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今日のちゃんちゃん焼きで調理する「頂鱒(イタダキマス)」を見せてもらいました!

※「頂鱒」は、日光で淡水魚の生産を手掛ける「神山水産」が開発・商標登録をしているブランドニジマスです。

 

新型コロナウイルスのオリエンテーション

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マスクの着用や手洗いについての説明もおこないました。

 

 

まずは畑で野菜の収穫

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収穫できる野菜が夏から秋、冬への移り変わり、少なくなってきましたが

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ピーマンやパプリカを収穫しました!

 

 

収穫が終わった野菜の苗の片付け

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支柱をみんなで抜いて・・・

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抜けない支柱をは力を合わせて・・・(^_^;)

 

 

野菜の収穫を終えたら、ちゃんちゃん焼きの準備♪

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今回は、チャウスの畑で野菜が収穫できなかったのでmori-beji森さんの畑からお裾分け

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手分けをして、野菜を切っていきます

 

 

「頂鱒」はリーダーがさばきます

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とても大きな「頂鱒」にみんなビックリ!

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中は鮮やかなオレンジ色!「わぁ~!」と子どもたちからも歓声が(*^^*)

 

 

子どもたちが切った野菜と一緒に豪快に鉄板で焼いていきます!

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今回は市場価格○万円の「頂鱒」を2匹!!

 

 

ちゃんちゃん焼きの他にもおにぎりを作ります

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お米は、「チャウス田んぼの学校」で収穫した新米!

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しっかりお米を洗って・・・炊いて・・・

 

 

自分で食べるおにぎりは自分で握って△(*^^*)△

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「塩むすび」「昆布むすび」など、味付けして・・・

 

 

「頂鱒」をいただきま~す!!

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おにぎりに乗せて食べるのもGOOD!!

 

 

午後からは畑の作業

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1ヶ月前に植えた冬野菜の生育状況を見ながら・・・

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雑草を抜いたり・・・

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来年の春に収穫予定の「タマネギ」の苗を植えました。

 

 

また、朝の気温も10℃を下回る日も出てきたため・・・

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ビニールをかけて簡易的な温室を作りました!

 

 

そして、取り残しておいた「ラッカセイ」の収穫・・・

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「ラッカセイ」ってどうやってなっているの? mori-beji森さんが教えてくれました!

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「ラッカセイってこうやって出来るんだ!!」と驚いている子も(*^^*)

さらには、鳥(カラス?)に食べられている跡も発見!!!

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鳥に全部食べられないうちにすべて収穫をしました!

 

採れた落花生はその場で茹でて・・・

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おやつに

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普段、食べる(炒った)ラッカセイとは違って「生ラッカセイ」でしたが

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柔らかくて、甘みも感じられました(*^^*)